Święta spędziliśmy rodzinnie z babcią Marylką i dziadkiem Olkiem. Odwiedzili nas również babcia Ela i dziadek Zenek.
Przepis na pierniczki:
składniki:
0,5kg mąki pszennej (prawie 2 szklanki)
20dag miodu (niespełna szklanka)
20dag cukru (niespełna szklanka)
50dag masła (1/5kostki masła)
1 jajko+1 żółtko
10g przyprawy do piernika (łyżka)
7g proszku do pieczenia (łyżeczka)
Rozgrzać dwie łyżki cukru, a gdy nabierze brązowej barwy zalać 2 łyżkami wody. Cukier twardnieje. Dodajemy miód, resztę cukru, który rozgrzewamy aż prawie do zagotowania.
Do mąki w innym naczyniu wlewamy płynny miód, masło, jajka, proszek.
Ciasto zagniatamy i odstawiamy do lodówki (ja nie mam czasu, więc tego nie robię).
Ciasto rozwałkowuję na jakieś kilka mm, niezupełnie cienkie.
